Panquecas

Nova Iorque deixou-me saudades … muitas !!!!!!

Hoje, ao pequeno-almoço, comendo o pitéu que a Mafalda me levou à cama, lembrei-me da habitual primeira comida da manhã na Big Apple (onde o preço dos hotéis não engloba pequeno-almoço, como normalmente acontece na velha Europa!). Aliás, como ando a revisitar a série Seinfeld (que a querida Mafalda me vem oferecendo!) muitas vezes recordo aqueles cafés americanos, onde os empregados vão reabastecendo as chávenas de café e fornecendo aquele molho de não sei quê (maple syrup – o gordon brown!) para regar as panquecas …

Por isso, deixo aqui o meu pedido de pequeno-almoço para o próximo fim-de-semana.

Mafalda! Vamos fazer panquecas?

É fácil! Digo Eu! Vamos experimentar as “Panquecas Branca de Neve”?

No site da “Lusitana” encontramos muitas receitas na “Cozinha do Biscoito”. Mas o que nos interessa por hoje são as panquecas. Há várias, mas as mais comuns e mais parecidas com as americanas serão as “Panquecas Branca de Neve” cuja receita está disponível AQUI

Mas eu reproduzo-a:

Como ingredientes, precisamos de:

- 250g de Farinha Branca de Neve Fina;

- 2 ovos;

- 3dl de leite;

- 70g de manteiga derretida, morna

- 1 colher de sopa de açúcar

Numa tigela bata os ovos, junte o açúcar, a margarina derretida, o leite e por fim a farinha. Bata bem até obter uma massa homogénea.

Aqueça em lume médio uma frigideira anti-aderente e pincele-a com óleo ou margarina.

Deite uma concha do preparado e deixe cozinhar uns minutos até surgirem “furinhos” na massa.

Vire com a ajuda de uma espátula e deixe alourar.

Coloque a panqueca num prato e repita a operação.

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Mas existem mesmo receitas de panquecas americanas. Por exemplo AQUI

E se queremos continuar a salivar, basta ir até estas “Breakfast Pancakes”

Aliás, foi lá que fanei a foto que ilustra este post. Garanto-vos que o blog desta senhora vale uma visita … comida bonita!

 

Ovos estrelados

Quando há dias vi um dos episódios da série "O sentido do gosto" (programa gastronómico da RTP apresentado por José Manuel Bento dos Santos) salivei, como sempre que vejo aquele homem apresentar comida como se fosse fácil cozinhar e apresentar todas aquelas receitas com aquele aspecto mágico. Este programa era sobre ovos. E lembrei-me de como eu gosto de ovos. Enfim, não daqueles ovos “mágicos”, com a apresentação “divina” do Bento dos Santos, mas dos mágicos e divinos ovos estrelados. Como eu gosto de ovos estrelados!

Embora não goste muito de apresentar as coisas nestes termos, porque são muito redutoras (aquelas perguntinhas, qual a música que gostas mais, qual o filme da tua vida, etc., são caricatas e não podem obter respostas sérias…), mas se tivesse que elencar algumas das comidas de que gosto mais, os ovos estrelados estariam entre as minhas 10 iguarias preferidas.

Não querem saber disso? Pois, mas agora já leram!

Faço aqui esta referência aos ovos porque no livro que estou a ler - “A Mesa voadora” do Luís Fernando Veríssimo - o autor apresenta um texto sobre ovos. E ele é dos meus. Por isso, sem querer violar os seus direitos de autor, deixo-vos aqui parte dessas páginas que estou a degustar. Sim, este livro em especial, é de ler, sorver e saborear. Traduz os apetites do autor de uma forma “mágica”, “divina”!. Enfim, temos aqui algum exagero, mas com isto viso apenas aguçar-vos o apetite.

Se não conseguirem encontrar o livro (nem sei se está editado em Portugal, pois foi um dos que eu comprei no Brasil … melhor, no Brazil que é assim que se escreve por lá!) peçam que eu empresto …

Escreve assim o Veríssimo sobre o “Ovo”:

«Agora essa. Descobriram que ovo, afinal, não faz mal. Durante anos nos aterrorizaram. Ovos eram bombas de colesterol. Não eram apenas desaconselháveis, eram mortais. Você podia calcular em dias o tempo de vida perdido cada vez que comia uma gema.

Cardíacos deviam desviar o olhar se um ovo fosse servido num prato vizinho: ver ovo fazia mal. E agora estão dizendo que foi tudo um engano, o ovo é inofensivo. O ovo é incapaz de matar uma mosca. A próxima notícia será que bacon limpa as artérias.

Sei não, mas me devem algum tipo de indenização. Não se renuncia a pouca coisa quando se renuncia a ovo frito. Dizem que a única coisa melhor do que ovo frito é sexo. A comparação é difícil. Não existe nada no sexo comparável a uma gema deixada intacta em cima do arroz depois que a clara foi comida, esperando o momento de prazer supremo quando o garfo romperá a fina membrana que a separa do êxtase e ela se desmanchará, sim, ela se desmanchará, e o líquido quente e viscoso se espalhará pelo arroz como as gazelas douradas entre os lírios de Gileade nos cantares de Salomão, sim, e você levará o arroz à boca e o saboreará até o último grão molhado, sim, e depois ainda limpará o prato com o pão. Ou existe e eu é que tenho andado na turma errada. O fato é que quero ser ressarcido de todos os ovos fritos que não comi nestes anos de medo inútil. E os ovos mexidos, e os ovos quentes, e as omeletes babadas, e os toucinhos do céu e, meu Deus, os fios de ovos. Os fios de ovos que não comi para não morrer dariam variam voltas no globo. Quem os trará de volta? E pensar que cheguei a experimentar ovo artificial, uma pálida paródia de ovo que, esta sim, deve ter me roubado algumas horas de vida a cada garfada infeliz.

Ovo frito na manteiga? O rendado marrom das bordas tostadas da clara, o amarelo provençal da gema… Eu sei, eu sei. Manteiga ainda não foi liberada. Mas é só uma questão de tempo».

Uhmmmmmm! Um ovo estrelado!

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100% de dedicação ao trabalho

Como podem notar, isto por aqui continua fraco ...

Ideiafix continua 100% dedicado ao trabalho.

Espero que se aproximem tempos com "tempos" livres,

tempos sem testes das crianças e, já agora, tempos sem chuva!

Mas não está fácil!

Chinesices

A mente humana não pára …

E o mais engraçado é que quando alguém inventa uma competição, surgem logo especialistas!

Senão vejam esta competição de bidons … ou será de bidões?



http://www.youtube.com/watch?v=4TyYgxTkTEA&feature=player_embedded

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Os bidons fizeram-me lembrar uma anedota já batida mas que não resisto a deixar aqui:

Num treino do Sporting, o treinador mandou colocar bidões de gasolina no campo para que os elementos do plantel pudessem fazer um jogo desenvolvendo a sua técnica individual. Infelizmente o jogo foi interrompido...os bidões estavam a ganhar 6-0!

Foto esférica

Deixo-vos o link para abrir um sítio de um fotógrafo genial - Ignacio Ferrando Margelí - que disponibiliza uma foto digital esférica.

É surpreendente poder rodar na foto em todas as direcções e visualizar a ocorrência e a paisagem com nitidez.

Trata-se de um simulacro de resgate nas montanhas com o apoio de um helicóptero.

Recomendo que vejam com o ecrã total, carregando no botão existente na base da foto: “mostrar pantalla completa”

Basta ir a:

http://www.abaco-digital.es/ignacio/helico2/helico.html

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Podem ver outros exemplos de outros trabalhos de Ignacio Ferrando Margelí em:
http://www.abaco-digital.es

Usem filtro solar

De todos os vídeos que andam por aí, o que vos deixo aqui hoje é o meu preferido. Provavelmente já todos o conhecem. Ainda assim, percam … melhor, ganhem lá uns minutinhos e vejam outra vez. É inspirador. E é verdade que nós nos esquecemos que a vida é curta … que é bom viver … e que por vezes nós aproveitamos tão mal este curto tempo de vida!

(…) acredite em mim. Dentro de vinte anos você olhará suas fotos e compreenderá, de um jeito que não pode compreender agora, quantas oportunidades se abriram (…)

(…) não se preocupe com o futuro, ou se preocupe, se quiser, sabendo que a preocupação é tão eficaz quanto tentar resolver uma equação de álgebra mascando chiclete (…)

Vá lá! Vejam, oiçam, sintam … e passem a usar filtro solar!

Vejam a versão original … em inglês … com legendas:



http://br.youtube.com/watch?v=EbAM6dCWE58

Se preferirem, existe uma versão em brasileiro, pelo Pedro Bial … está AQUI.

Eh! Eh! Eh!

"Se eu soubesse que um dia a América seria governada por um de nós, jamais teria mudado de cor."

Michael Jackson

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Falar inglês

Quando eu digo que falo inglês como o Anderson muita gente não alcança a minha elaborada comparação.

Para que fique claro, fica aqui uma entrevista do famoso jogador do Mancherster United.



http://br.youtube.com/watch?v=GG55Ze_Dj20

O que me angustia é que eu falo como Anderson (talvez pior!), mas tenho muito mais dificuldade em entender o entrevistador.

Acresce que ele ganha dinheiro que se farta …

2009

Isto anda mal de tempo e o “Serra e Mar” sofre com isso.

Ainda assim, como noto que o blog continua a ter visitas regulares, deixo aquí os meus votos de um excelente 2009 para todos.

O início do ano está trabalhoso, mas qualquer dia a coisa vai acalmar e eu vou voltar.

Promessa de Ideiafix!

Natal 2008

Vem lá o Natal!!!!

Estamos aqui salivando por umas prendinhas.

Vamos viajar à procura delas, pois desconfiamos que o velho do Pai Natal e o novo do menino Jesus não sabem onde nós moramos.

Por isso, o "Serra e Mar" vai ficar parado por uns dias.

Ficam aqui os votos de um excelenete Natal para todos os que têm a paciência de visitar este blog.

Mafalda e Ideiafix

Ainda o Bush …

Este coro de boas vindas ao Obama e ódio ao seu antecessor, não nos deve fazer esquecer este homem que, sendo um cowboy diferente, não deixa de ser uma personalidade curiosa.

Por isso, deixo aqui a referência a alguns vídeos insólitos sobre George W. Bush.

O meu inglês é muito limitado, mas ainda assim permite interpretar algunas das coisas incríveis que este homem disse.

Este primeiro vídeo é real, num discurso para a imprensa …

http://www.youtube.com/watch?v=

***

O seguinte vídeo é uma simulação de uma conversa entre o Bush e a Condolezza Rice.

Não aconteceu … mas é um bom retrato da inteligência do homem.

http://www.youtube.com/watch?v=zfwRb_XKFvA

***

O homem até tem piada. Vejam esta selecção:

http://www.youtube.com/watch?v=BqLvBUSJucg

***

… ou vejam esta Colecção dos 10 momentos favoritos sobre Bush:

 

http://www.youtube.com/watch?v=pCnjuJ1pbmc

*** 

  

Razão tem o outro que disse que ele deixa um rasto de enxofre. Lembram-se? Se não, sempre podem ver ou rever em:

http://www.youtube.com/watch?v=VPQO7-LE0Gs

 

Sapatos modelo 271

Por estes dias o que está a dar é atirar sapatos ao George W. Bush.

Enfim, ao que consta, o produtor turco daquele tipo de sapatos ficou rico com o incidente de Bagdad, tendo encomendas de 300.000 pares de sapatos modelo 271!!!!.

Segundo Ramazan Baydan, proprietário da fábrica com o mesmo nome, inclusivamente terá recebido alguém dos EUA para assegurar os direitos de distribuição.

O empresário quer rebaptizar o modelo como “sapatos Bush” e registar os direitos sobre a marca!

Na Turquia os sapatos Bush custam cerca de 30 euros. Este ano foram feitos 30.000 pares.

 

Eu encomendava uns … mas não há nº 46!!!!!

 

Para também vocês poderem lançar uns sapatos ao Bush, deixo aqui a referência a dois sites onde estão alojados 3 jogos, todos diferentes, cujo objectivo é conseguir fazer o que o herói iraquiano não conseguiu. Acertar na testa do George!

http://minijuegos.com/juegos/jugar.php?id=7456 

e

http://www.carlosleopoldo.com/post/bushs-boot-camp/ 

Força!

***

Já agora, se quiserem rever o que se passou em Bagdad em 14 de Dezembro:

http://www.youtube.com/watch?v=

A evolução do telemóvel

É impressionante como este bicho se tem transformado …

… como é impressionante como ele tem transformado as nossas vidas …

Quanto à sua evolução, vejamos:

http://www.youtube.com/watch?v=HwGZlOm3w4U&eurl=

Mafalda Veiga - Llovizna

Para quem teima em não gostar de música portuguesa, sigam esta em espanhol.

Trata-se de mais uma canção com alma, que merece ser escutada com uns bons phones e ambiente calmo.

Saboreiem!

Yo quisiera poder ser feliz como um pájaro
Una flor que ha nascido en el campo
Y no espera más que la lluvia o el sol
Yo quisiera nascer cada nueva manãna
En la luz de un rayo de sol que desnuda la más alta montaña
Y bajar en la suave llovizna
Que cae despertando la tierra
Con el frescor, la claridad del alba
Yo quisiera sentir libretad como un águila
Cuando abre sis alas y suelta en el valle una sombra fugaz
Y sentirme raíz del mayor de los árboles
El que roza en las nubes sus ramas desnudas y las hace llorar
Su tristeza en la suave llovizna
Que cae despertando la tierra
Con el frescor, la claridad del alba
Yo quisiera arrasar todas estas murallas
Las que callan mi voz en un hueco de sombra y piedra mortal
Y decodificar el sentir de la gente
Que no sabe o no puede aprender que vivir es mejor que soñar
Es igual que la suave llovizna
Que cae despertando la tierra
Con el frescor, la claridad del alba
Yo quisiera morir en un dia de invierno
Para sentir la lluvia mojarme la cara una última vez
Como sentir tu boca tocándo la mia
Y aunque solo un instante pensar que no es ese mi último adiós
Que morir es cómo essa llovizna
Que cae despertando la tierra
Con el frescor, la claridad del alba.




http://www.youtube.com/watch?v=FdTAWr6RGWk&eurl=

Mulheres

Na sequência de um vídeo publicitário que eu vi, apreciei e aqui vou tentar alojar, hoje vou escrever tudo o que sei sobre as mulheres!

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… já está. E foi muito! Nem tenho a certeza se sei aqueles tracinhos todos!

Nós os homens (e mesmo os outros que não são homens, nem mulheres!) não as compreendemos. Elas são diferentes...

... e nós também não somos iguais!

Por isso, cá vai o vídeo prometido:



http://br.youtube.com/watch?v=d9Q51as5MV0

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Ainda a este propósito, cá vai uma lista que circula por essa net com “15 coisas que o homem quer ouvir de uma mulher”, mas nunca ouve.

Publico a lista em brasileiro, porque foi assim que o seu autor (desconhecido) a criou, é assim que circula or aí, é assim que tem mais piada. Algumas frases contêm desafios obscenos, mas este blog também não é lido por crianças (nem por adultos!), por isso estamos à vontade!

Eis então as coisas que os homens nunca ouvem as mulheres dizer:

1. Nossa! Você esta tão estressado! Deixa eu fazer um boquete pra relaxar.

2. Tem comida demais em casa. Vamos levar só cerveja.

3. Eu acho que você deveria passar a noite com seus amigos...você merece isso.

4. Que peido incrível! Peida de novo!

5. Eu sei que é apertado aí atrás, mas você tem quetentar de novo... Tenta!!!

6. Pode deixar que eu troco o óleo e calibro os pneus.

7. Vem ver querido... a filha do vizinho está só de calcinha novamente.

8. Não esquenta, deixa que na hora eu engulo.

9. Por que você não esquece essa história de "Dia dos "Namorados" e compra uma coisa pra você?

10. Vamos assinar a Playboy?

11. Que tal fazermos algo, eu, você e aquela minha amiga deliciosa?

12. Gozou? Então dorme que eu me viro sozinha...

13. O pessoal do escritório te ligou do puteiro. É para você ir para lá em 10 minutos.

14. Hmm... esse seu bafo de cachaça tá me deixando com um tesão.

15. Dinheiro? Prá quê? Eu só quero teu amor...

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Vá lá moças, surpreendam-nos!

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Mas meus Amigos, não tenham muita esperança ... elas são diferentes!

Se quiserem uma mulher perfeita, vão ter que a criar, ou comprar uma Aiko!

Não conhecem a Aiko. Eu também não, mas a moça e o seu inventor são notícia que podem consultar por exemplo:

AQUI

Ou

AQUI

Ou

AQUI (aqui com vídeo para verem como a coisa funciona!)

Tempo

Hoje (melhor, ontem!) fui ao Tempo …

Pode parecer estranho, mas é verdade.

Tempo é o novíssimo teatro de Portimão.

Para mim, como para muitos dos meus colegas profissionais, o Tempo tem um significado muito especial uma vez que há cerca de uma dúzia de anos (nem tanto!), aquele edifício foi o nosso "Temp(l)o" de trabalho. Um edifício histórico onde funcionava o Tribunal da Comarca de Portimão.

Hoje, de cara lavada com a bênção de Troufa Real (arquitecto) e Daciano Costa (Design), o edifício está agradável, confortável, recomendável e outros …áveis que me escuso de realçar.

Logo que puderem vão ao tempo. Eu hoje fui com o Camané, com o Mário Laginha, com toda a Orquestra do Algarve (com a batuta do maestro Cesário Costa) e com mais uns 500 felizardos que seguramente passaram uma noite de segunda-feira também ela muito agradável, confortável, recomendável e com muitos outros …áveis a que vos poupo.

Já tinha salientado neste blog o meu apreço pela música e voz do Camané (obrigado Mafalda por aquele fantástico CD!!!!!). Vê-lo ao vivo, em tão boas condições, nesta cidade que adoptei para viver e que se transformou na terra natal dos meus filhos, foi uma óptima prenda para o Natal que se aproxima.

Enfim, estou de alma cheia …

Eu “sei de um rio” e não quero ficar com ele só para mim … apreciem aquele que é sem dúvida a nova Amália do fado Português.

Aliás, consta que a saudosa Amália terá um dia ouvido cantar o então júnior Camané e logo vaticinou que ali havia artista. E não falhou. Ela era a voz. Ele é a voz. No fado e nos demais temas que interpreta. Acompanhado pelos instrumentos habituais do fado (a guitarra portuguesa vai evoluindo em quase todos os temas), com orquestra ou a solo com o piano do fabuloso Mário Laginha, o Camané provou que cresceu, mas a sua voz agora de homem, continua com aquela fibra do menino fadista que me encantou há muitos anos atrás (tantos ... que horror!).

Enfim, quando puderem vão ao Tempo …

… e quando puderem oiçam o Camané.

Já agora Tempo corresponde à sigla de Teatro Municipal de Portimão.

Até no nome foram felizes!

Se quiserem saber mais vão página do TEMPO, sita em:

http://www.teatromunicipaldeportimao.pt/

Vão! Vale a pena!

Efeitos visuais IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII

Como a maioria dos visitantes desta humilde página já me manifestaram estarem fartos de ilusões ópticas, vou fazer dar descanso às vossas vistas.

Para o efeito, a série de efeitos visuais vai ser interrompida ...

Porém, não esperem que tenha acabado ... ainda tenho aqui umas ilusões ópticas em arquivo que não posso deixar de partilhar ... ainda que vos doa vista!!!!!

Por agora vou deixar-vos este último exemplo:



Se se afastarem cerca de 3 metros verão como as caras mudam de posição ....

Giro!

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Nota:

Se não conseguem ver o efeito por a imagem ser pequena, tentem com uma imagem maior na seguinte página:

http://bucefalo.com.mx/wp-content/uploads/2008/03/ilusion-optica-caras.jpg

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Pronto ... agora sim vamos dar pausa à vista ...

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Efeitos visuais IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII

Ainda nos efeitos visuais, deixo aqui a referência ao seguinte vídeo que recorda uma imagem já conhecida, mas sempre divertida. Ela comprova que os nossos olhos, para alem de traidores, são uns malandros!

http://br.youtube.com/watch?v=r6V3vEI-_yg&feature=related

Efeitos visuais IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII

Fixando a parte central das imagens seguintes vão sentir e ver um estranho efeito de movimento e destaque do centro da figura, face à moldura.

Não fica uma imagem 3D, mas dá uma aparência!

Experimentem nesta:

... nesta:

E já agora, nesta:

Efeitos visuais IIIIIIIIIIIIIIIIIIIII

Tratemos de imagens escondidas ...

Vêem o John Lenon?

... e vêem a Monalisa?